Le Domaine International de Rouville est actuellement à la recherche d’un ou d'une commis cantine pour rejoindre notre équipe du Resto de l'Aquaparc.

Le commis cantine a pour principales responsabilités de préparer, assembler et présenter divers mets de restauration rapide sous supervision. Relevant du superviseur de cantine, il contribue au service alimentaire en exécutant efficacement les tâches de préparation, de mise en place et de maintien des normes d’hygiène. Par son travail, il assure un service rapide, constant et de qualité auprès de la clientèle fréquentant la cantine.

Lieu de travail : Resto de l'Aquaparc, au Domaine International de Rouville

Type d’emploi : Saisonnier

Horaire : Temps plein, les jours, soirs et fins de semaine.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

Planification et organisation du travail

• Organise son aire de service et prépare les postes de travail.

• Prend connaissance des ingrédients composant les mets à préparer.

• Effectue la mise en place en cuisine en vue du service.

• Maintient les inventaires de matériel, s’il y a lieu.

• Entreprend l’entretien du poste de travail et des outils.

• Reçoit les commandes et organise l’entreposage des produits.

• Prépare et remplit les stations avec les produits nécessaires au service.

Préparation des repas

• Réalise les recettes selon les directives.

• Prépare, assaisonne et conditionne les commandes des clients.

• Contrôle la qualité des plats préparés.

• Dresse les mets selon les standards établis.

• Collabore avec les autres membres du personnel de cuisine pour la préparation des plats.

Respect des normes d’hygiène et de salubrité

• Assure la conservation adéquate des aliments.

• Identifie et sélectionne les aliments à conserver.

• Détermine les méthodes appropriées de conservation.

• Prépare les aliments en vue de leur conservation.

• Contrôle les conditions de conservation.

• Nettoie et aseptise les surfaces et équipements.

• Applique rigoureusement les règles d’hygiène et de salubrité alimentaires.

Effectuer toutes autres tâches connexes.

Les candidats intéressés doivent faire parvenir leur curriculum vitae par courriel à rh@domaineinternationalderouville.com

Le genre masculin est utilisé sans aucune discrimination et dans le seul but d’alléger le texte.

Nous remercions à l’avance tous les candidats de leur intérêt pour ce poste, seuls les candidats sélectionnés seront contactés pour des entrevues.