Le Domaine International de Rouville, est actuellement à la recherche d’un(e) aide-cuisinier pour le Bistro du Golf de Rouville.
L’aide-cuisinier a pour principales responsabilités d’assister le cuisinier ou l’équipe de cuisine dans la préparation des aliments, l’assemblage des plats et le maintien de la propreté des aires de travail. Relevant du superviseur service de restauration, il exécute des tâches simples et essentielles permettant d’accélérer et de soutenir le processus de production alimentaire. Son rôle contribue directement à l’efficacité de la cuisine et à la qualité des repas servis aux clients.
Lieu de travail : Golf de Rouville
Type d’emploi : Temporaire (estival)
Horaire : Temps plein, de 6h à 19h30. L'employé peut être appelé à travailler la semaine et la fin de semaine.
PRINCIPALES RESPONSABILITÉS
Préparation et organisation du travail
- Exécute des préparations de base pour certains plats.
- Lave, pèle et coupe les fruits et légumes.
- Nettoie, coupe et hache les viandes, poissons et fruits de mer, s’il y a lieu.
- Pèse et prépare les ingrédients requis pour les recettes.
Assistance / Aide en cuisine
- Surveille la cuisson des plats, selon les directives du personnel de cuisine.
- Aide au montage des plats ou des assiettes.
- Distribue les fournitures et les plateaux d’aliments, s’il y a lieu.
- Place les excédents alimentaires dans des contenants et range les aliments pour la conservation.
- Reçoit et entrepose les produits de cuisine selon les normes en vigueur.
Nettoyage en cuisine
- Nettoie les postes de travail, les armoires et les accessoires.
- Veille à l’hygiène et à la propreté des surfaces.
- Assure la propreté des contenants servant à l’entreposage des aliments.
- Peut faire la plonge, pendant et après le service.
- Applique les règles de salubrité et de sécurité alimentaire.
Effectuer toutes autres tâches connexes.
Les candidats intéressés doivent faire parvenir leur curriculum vitae par courriel à rh@domaineinternationalderouville.com
Le genre masculin est utilisé sans aucune discrimination et dans le seul but d’alléger le texte.
Nous remercions à l’avance tous les candidats de leur intérêt pour ce poste, seuls les candidats sélectionnés seront contactés pour des entrevues.
